Ingredientes para 8 personas


PARA LA MASA
3 taza harina
250 gr. margarina
1/4 taza leche

PARA LA CREMA
1 lata leche condensada
3 ud. yema de huevo
1/3 taza zumo de limón

PARA EL MERENGUE
4 ud. clara de huevo
8 cuchara sopera azúcar



Preparación:

Hacer un hoyo con la harina y poner dentro la margarina y la leche. Unir con la mano la masa.
Estirar con el rodillo y forrar el molde como para pastel redondo, pinchar con tenedor y cocinar a horno 15Oº por 20 minutos.
Aparte, en un bol, poner la leche, las yemas y el jugo de limón. Reservar.
Cuando ya está horneada la masa, dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar hasta formar un merengue.
Sobre la masa fría vaciar la crema de limón y encima echar el merengue formando picos, cubriendo todo la masa. Llevar al horno por 10 minutos hasta que se dore el merengue.

Disfruten de la receta,y uta que es exquisito el pie de limón

Gracias es mi pastel preferido, solo una pregunta con esta receta no queda pasado a huevo????, lo que pasa es que he comido algunos que han estado edieondos a huevos.
De igual forma gracias por el tremendo aporte
saludos

TE PASASTE RULI1 MUCHAS GRACIAS TE LAS MANDASTES

TE LLEVASTE 10

MUCHAS GRACIAS AHORA ME VOI A HACER 10 PIE DE LIMON

Muchas gracias por la receta, estoy con ganas hace días de comer pie, asi que hay que puro hacerlo..

ezo de pasao a weo, me ha pasado cuando lo he comido en uno que otro cafe de viña y me da la impresion que es cuando el weo no esta muy fresco.

a mi me parece mas,q es cuando se les corta un poco la mezcla, ahi sale como su olor pasoso a huevo
si no esta muy fresco,es otro olor, mas desasgradable, o a veces el huevo es fuerte, dependiendo de la alimentacion de las gallinas

por eso se usa la escencia de vainilla, tanto para aromatizar, como para esconder ese "olor" a huevo

que bien , a mi la masa nunca me queda bien pero ahora lo intentare de nuevo aprovechando que tengo casi todos los ingredientes en la casa ... menos el limom jajjaja
gracias y saludos!!

vale por la receta ahora a comer...

Que buen dato el de los aromatizantes, una vez ás gracias

ta piola la receta de la masa

yo uso esta


300grs harina
200grs margarina
100grs azucar flor

qeda la masa como galleta ya q he probado algunos donde la masa es mas esponja y parece xicle XD



......


y en cuanto a los huevos .... o se corto la mezcla

o el alimento de la gallina era muy fuerte

o el huevo estaba en proceso de descomposicion

xD

me encanta el pie...vamos a ver si sale

tengo que aprender a aser eso me encanta el pie de limon *O*

gracias, la intentaré hoy, tengo los ingredientes....

prefiero la receta en gramajes porque las tazas pueden variar
y son demasiado inexactos...¬¬!

garcias me hacian falta.

el otro dia vi a mi abuelita haciendo un pie

y caché que la crema de limon la hace con leche condensada, limon y un poco de maicena para que agarre cuerpo...

me imagino que en el caso de esta reseta son las yemas las que reemplazan la maicena

en todo caso con la maicena queda espectacular esa cremita

mmm buena recete, me gusta harto los pies, voy a ver como me resulta

mi abuela me ace
si k ia me la sai
salu2