Creme Brulle


Ingredientes:
6 yemas de huevo
6 cucharadas de azucar
2 tazas grandes de Heavy Cream y
una cucharadita de vainilla.

Preparado:
Se mezclan el azucar y las yemas por un lado, en una
cacerola se calienta la crema pero no se hierve se agrega esta
crema a la preparacion de a poco y se bate a mano. Horno a
325 y se pone la mezcla final en recipientes resistentes para
horno a bano Maria por 50 minutos aprox.


Ahora viene la parte choriza xDD
le agregas dos cdas de azucar al recienpiente(depende del tamaño)
procura que no sea mucha porque de ahi cuesta derretirla...
si tienes soplete, metela al refrigerador hasta que se enfrie
lo sacas le agregas el azucar y la derrites y caramelizas con soplete

Si no tienes soplete...sacas la creme brulle del horno,
le agregas el azucar lo metes al gril hasta que se caramelice y lo metes al refri

y listo *0*, no lo sirvas caliente porque duele la wata xD


Asi queda ^^ es super rico =D






Y ese es mi aporte xD saludoss viva chile *O*[i]

es un buen dato repostero ... ojala alguien pueda hacerlo ademas pa contarnos como le kedo

bueno, yo he comido la crème brulé pero comprada, nunca la he preparado
pero como buena chilena que soy me quedo con la leche asada jajajajaja

aunque eso de la heavy cream no me quedo muy claro
la venden con ese nombre??????

es muuy rica..
sobretodo si le ponen arandanos al fondo.. le da un toque fresco increible..

Hola heavy cream , significa crema espesa , ya que para este postre lo mas importante es una buena crema espera con alto porcentaje de materia grasa .

Como dato prueben la creme brulee , infucionando la crema con romero , tomillo , lavanda , gengibre , cafe , te verde , sobre todo para una postre de degustacion pueden poner hasta 5 creme brulee pequeñas , una de cada sabor

Que rico la voy a copiar, gracias

Se ve rico, tratare de hacerlo este fin de semana, gracias

muy dificil, y que es Heavy Cream ¿

ya lo conocia..

muy empaladojoxo

Movido a Postres y repostería

Que rica receta, me encanta este postre, gracias por tu aporte lo anexaré a mi recetario personal
saludos

Me encanta este postre pero para hacer la vida mas facil en vez de crema espesa ocupen leche... queda bien de todas maneras .. de esta forma se hace una crema inglesa..