estas recetas las copie de un monton de revistas que pille por ahi
asi que aqui van

ojala les sirvan ahora que se viene la navidad y reinan las cosas dulces

algunas recetas vienen con la descripcion de las calorias que traen por porcion ademas de ser recetas mas veraniegas



Muffin de zanahoria

 2 tazas de harina ( blanca e integral)
 2 cucharaditas de bicarbonato
 2 cucharaditas de canela
 endulzante nutrasweet
 2 tazas de zanahoria y 1 manzana rallada
 1/2 taza de pasas, nueces y coco rallado
 1 huevos
 1/4 taza de aceite
 2 cucharadas de vainilla


cernir la harina, bicarbonato, canela agregar el endulzante batiendo además añadir la zanahoria rallada, nueces, coco y mezclar bien hornear hasta que se inflen y el centro este seco durante 15 a 20 minutos, dejar enfriar calorías 160 por porción


Brownies

 1 cucharada de leche descremada
 50 gramos de margarina Light
 3 cucharadas de cacao en polvo
 endulzante nutrasweet
 1 huevo
 100 gramos de harina integral
 3 nueces
 1 cucharada de vainilla

Derrita a baño Maria la mantequilla junto con la leche y el chocolate, revolver hasta obtener una pasta suave, retire del fuego, agregue azúcar o endulzante, mezcle bien y deje enfriar revolviéndolo con una cucharada de madera. añada la esencia y las yemas bata con energía y agregue la harina cernida y las nueces prepare las claras a nieve e incorpore suavemente, luego vierta la preparación en una asadera enmantequillada cocine a fuego moderado, deje enfriar y corte


Galletas integrales (puse otra receta porque la otra estaba incompleta)

 225 g de harina integral
 150 g de mantequilla
 50 g de azúcar o endulzante (a gusto)
? 1 huevo
 1/2 cucharadita de sal

Elaboración
-En un bol mezcla el harina con el azúcar y la sal.
-Añade la mantequilla derretida y el huevo. Sigue mezclando y trabaja la masa con las manos.
-En una superficie enharinada estira esta masa con un rodillo.
Córtala con un cortapastas dándole forma de galletas.
-Coloca las galletas en una placa de horno cubierta con papel antiadherente. Hornéalas a 175 °C durante 12 minutos.

Puedes presentar algunas untadas en chocolate de cobertura que previamente habrás derretido.

Torta de manzana

 1½ Kg de manzanas
 6 Cdas. de harina
 6 Cdas. de mantequilla
 6 Cdas. de azúcar
 Canela

Lave y corte las manzanas en rodajas. Colóquelas en una fuente enmantequillada. Espolvoréelas con un poco de canela. Por otro lado mezcle la mantequilla con el azúcar y la harina hasta que se forme como una arenilla. Finalmente cubra con esto las manzanas. Lleve a horno moderado hasta que se dore.


Torta de Salvado

 3 Tazas de harina leudante
 3 Cdas. de Salvado
 2 Tazas de azúcar
 200 grs. de mantequilla
 2 Tazas de leche
 Ralladura de limón

Bata la mantequilla con el azúcar. Agregue la harina, el salvado y la leche de a poco. Agregue la ralladura, mezcle bien y vuelque la preparación en una tortera enmantequillada y enharinada. Lleve a horno moderado hasta que esté cocida



panes suizos (dulces)

 2 tazas de agua tibia
 1 taza de leche en polvo
 2 cucharada de azúcar
 1 cucharada de sal
 1 cucharada colmada de levadura e polvo
 3 tazas de harina blanca
 2 tazas de harina integral
 4 cucharadas colmadas de mantequilla Light
 1 huevo batido para pintar

Preparar una mezcla con el agua, la leche, el azúcar, la mantequilla disueltos, la levadura y la harina, unir hasta tener una masa elástica, deje reposar ½ hora. Agregar sal amasar hasta que la masa este elástica y no se pegue en los dedos, cortar bollos de masa del tamaño de un huevo.
Ponerlos en una bandeja aceitada dejando 1 separación de 2 centímetros pintar con un huevo batido y efectuar cortes con tijera o cuchillo. Hornear a fuego medio fuerte hasta que tomen color verificación con los panecillos del centro, apagar el fuego, enfriar y servir.



Galleton de naranja y maní

 2 huevos
 ¼ taza de aceite vegetal
 endulzante nutrasweet
 1 cucharadita de polvos de hornear y sal
 3 tazas de harina integral
 ½ cucharadita de ralladura gruesa de 2 naranja
 ½ taza de maní picado

calentar el horno a 180°, batir los huevos luego agregar el endulzante hasta formar una pasta, agregar el aceite y mezclar bien aparte: mezclar la harina, sal, polvos de hornear y la ralladura de naranja (limón. Unir las 2 mezclas y finalmente agregar maní o nueces. engrasar 1 bandeja de horno y con ayuda de 1 cucharada formar galletones alrededor de 10 centímetros de diámetro, hornear por 10 minutos hasta dorar, retirar del horno y dejar secar y servir.



Dulce de leche de la abuela

 3 litros de leche,
 2 cdas de esencia de vainilla,
 1/2 cda de bicarbonato sódico,
 350 gr de azúcar fina,
 4 cdas de harina.

Mezclar todos los ingredientes, excepto la leche. Poner una olla al fuego con la leche y cuando esté casi caliente, añadir la mezcla y remover constantemente hasta que esté espeso y vaya tomando un color marrón. Apartar del fuego, ponerlo en un recipiente y colocarlo en la nevera para que se enfríen.



Muffin de plátano con chancaca

 1 taza de harina blanca y 1 taza de harina integral
 1 cucharadita de bicarbonato o polvos de hornear
 1 cucharadita de sal
 ½ taza de almendras picadas
 2 plátanos grandes y molidos
 ½ Taza de mantequilla Light
 ¾ Taza chancaca disuelta en un poco de agua.

calentar el horno a 180° y engrasar un molde o 10 moldecitos. Mezclar juntos en 1 bol las harinas, polvos de hornear la sal, las almendras, juntar los plátanos con la mantequilla y mezclar bien. agregar la chancaca y el huevo uniendo la mezcla uniformemente combinar los ingredientes secos y húmedos hasta lograr un batido homogéneo, luego verter la mezcla en el o los moldes llenándola hasta ¾ partes de su capacidad y hornear por 15 a 20 minutos, hasta que estén bien cocidos, Apagar el fuego y dejar reposar los muffins 5 minutos antes de sacarlos del horno.


bizcocho vegano

 300 gramos de harina
 levadura
 150 gramos de harina de maíz
 endulzante
 1 yogur o 2 piezas de frutas
 ½ taza de aceite
 2 ½ taza de leche de soja

se calienta el horno a 220° se mezclan las harinas y la levadura
Por otro lado mezclar los yogur y las frutas, el aceite, la leche de soja y lo que se quiera agregar para dar sabor. Se bate con batidora y se agrega el endulzante y a continuación la mezcla de harina. se unta un molde con aceite o margarina y se esparce un poco de harina, se vierte la mezcla y al horno la T° es de 220° y luego se baja 200° y finalmente a 180° hasta que este listo.



Budín de manzanas

 1 kilo de manzanas
 jugo de un limón
 1 cucharadita de canela
 2 tazas de jugo de manzanas o uvas
 2 cucharadas de miel o endulzante
 ½ kilo de pan
 2 cucharadas de aceite de maíz
 2 cucharadas de nueces

Pelar las manzanas quitarles las semillas y cortarlas en rodajas finas, rociarlas con el jugo del limón, la miel y la canela. desmenuzar el pan con el jugo de la compota ( debe quedar húmedo no aguado). Aceitar un molde de budín y chocar en capas las manzanas, las pasas o nueces y las migas de pan, de manera de que la ultima capa sea el pan. Rociar la superficie con un poco de aceite y miel y cocinar en horno suave durante 40 minutos aproximadamente.



Laddugopal

 1 Taza de harina común y 1 Taza de harina de garbanzos
 1 Taza de azúcar flor
 250 grs. de mantequilla
 Canela en polvo

Se tuestan las dos harinas separadamente a fuego lento. Luego se mezclan y se agrega el azúcar y la canela. Se añade la manteca y se forma una pasta. Se forman bolitas, a las cuales se les puede agregar nueces o pasas de uva.



Budines Individuales De Chocolate

 ¾ taza de leche descremada
 1 cucharada de cacao en polvo
 1 huevos
 ½ cucharadita de extracto de vainilla
 1 cucharada de edulcorante en polvo aproximadamente
 2 cucharadas de leche descremada para hidratar la gelatina
 1 cucharada de gelatina sin sabor
 ¼ taza de yogurt Light de vainilla
 1 cucharadita de canela

Batir la yema con el edulcorante hasta que estén espesas, de color amarillo claro. y cuando se levante el batidor la crema caiga como una cinta. Verter la leche a una olla junto con la vainilla y la cocoa y llevar a hervir. Retirar del fuego y agregar gradualmente a las yemas batidas. Mezclar y regresar al fuego lento moviendo (no debe hervir) hasta que la mezcla espese. Hidratar la gelatina en la leche y llevarla al fuego un minuto hasta que se disuelva. Incorporar a la mezcla caliente de las yemas, moviendo. Retirar del fuego y reposar hasta que esté casi frío. Batir las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior en forma envolvente. Rellenar los moldes individuales, ligeramente humedecidos, y llevar a refrigerar. Mezclar el yogurt de vainilla con la canela. Para servir desmoldar los budines y bañarlos con la salsa de yogurt y canela.
2 personas Calorías: 105 por porción




Redonditos con Pasas de Uva

 500 grs. de harina
 100 grs. de azúcar
 60 grs. de mantequilla
 180 c.c.- de leche
 6 cdas. de agua
 50 grs. de levadura
 150 grs. de pasas de uva sin semillas
 Ralladura de 1 limón
 100 Grs. de azúcar flor
 4 cdas. de agua


Colocar la harina en un bol y agregarle la leche, la sal y el azúcar. Agregar luego la ralladura de limón y la manteca. Disuelva la levadura en un poco de agua natural y agréguela a la masa anterior. Amase hasta lograr una masa suave. Agregue las pasas de uva. La masa no debe adherirse a los dedos. Déjela descansar por espacio de 20´ en un lugar cálido y preferentemente tapada. Hacer bollitos y colocarlos en una asadera. Deje espacio entre uno y otro para permitir que leven. Colocarlos en un lugar cálido y una vez que dupliquen su volumen, llevar a horno moderado por aproximadamente 15´. Pintar los redonditos con glace.




Helado de manzana

 2 yogures desnatados
 100 gr de manzana cocida
 1 hoja de gelatina sin sabor
 1 c.s. de zumo de limón
 2 c.s. de nutra sweet


Ablandar la gelatina en agua fría. Calentar 2 cucharadas soperas de agua y añadir la hoja de gelatina escurrida y batir para que se deshagan añadir el zumo de limón. Mezclar los yogures con la manzana cocida y triturar, añadir el azúcar y la mezcla de gelatina. Batir hasta una consistencia espumosa. Poner en el congelador y servir cuando esté helado.


Mousse dietético
 2 cajas jalea dietética (elegir el sabor a gusto)
 2 tazas leche descremada
 2 yogurt dietético (elegir el sabor a gusto)
 1/2 taza agua hervida

Se disuelve la jalea en la ½ taza de agua hirviendo. Se le agrega la leche y yogurt. Mezclar todos los ingredientes. Batir. Porcionar y refrigerar.
CALORÍAS: 70 por porción GRASAS: 1,8 gramo por porción


Jalea diet con yogurt diet

 1 yogurt dietético (elegir el sabor a gusto)
 1 jalea dietética (elegir el sabor a gusto)
 1 taza de agua hervida

Disolver la jalea en 1 taza de agua hervida. Agregar el yogurt dietético. Porcionar y refrigerar. Se puede decorar con fruta de la estación (guindas, 1/2 frutilla, 1/4 durazno.
CALORÍAS: 70 por porción GRASAS: 2 gramos por porción


Brochetas de frutas con merengue Light
 frutas de la estación
 claras de huevo
 Nutra Sweet líquido
 1 pizca de canela

Cortar en cubitos o rodelas y colocar en palitos de madera tipo brochetas. Batir las claras a punto de nieve, agregar edulcorante líquido y canela. Rebozar las brochetas de frutas con el merengue.
CALORÍAS: 70 por porción GRASAS: 0 por porción


Bavarois de frutilla

 yogurt diet sabor
 200 gramos de frutillas
 100 gramos de frutillas frescas
 edulcorante liquido
 1 clara de huevo
 15 gramos de gelatina sin sabor

Licuar el yogurt diet con las frutillas. Preparar la gelatina y agregarle a la preparación anterior. Aparte batir la clara a punto de nieve e incorporarle a la otra preparación junto con el edulcorante con movimientos envolventes. Acomodar en copas; Decorar con 1/2 frutilla y hojas de menta, enfriar.
CALORÍAS: 80 una porción (1 taza de 200 cc) GRASAS: 0 por porción


Manzanas rellenas con quesillo

 manzanas verdes
 quesillo
 NutraSweet
 nueces picadas
 pasas sin semillas

Cocinar las manzanas con un poco de agua. Dejar enfriar. Aparte, hacer una pasta con el quesillo, nueces y pasas. Ahuecar las manzanas, rellenar con la pasta.
CALORÍAS: 110 por porción GRASAS: 5 gramos por porción

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.bkn loco...gracias muy bkn tus recetas
enserio vale w,,podre cosinar de lujo haora,,,igual tengo libros y cosas asi,,pero es una lata buscar entre tantas cosas ricas,.,,cachay..
ya saludos y garcias

Que rico, ahora que se aproxima la navidad nunca esta demás algo dulce, gracias.

Que ganas de tener horno para haber hecho eso de las galletas integrales.... ñami

Gracias....son muchas...

que wena!
mi hermano es diabetico asi que me interesaron las recetas con nutrasweet...

pero me quedó la duda con los muffin de zanahoria :S
porque sale que se cocen y despues como se hacen :S

la zanahoria tiene que estar rallada o picada?

eso

mmmm, mxas gracias por aquellas deliciosas recetas... c agradece.

jajaja sorry habia un pequeño error de escritura, pero ya lo arregle
lo otro es que la zanahoria va rallada ojala en la parte del rallador mas fino

bkn locaaaaa voy a hacer helado de manzana y la torta de manzana

Gracias , te lo agradesco amor xD

uyuyuy q rico se me imagina todo, gracias por las recetas, me tincan varias asi q a practicar.

saludos.

Hola sabes me gustaron mucho tus recetas pero queria preguntarte, para las galletas integrales cuanta harina necesito?? y para el brownies cuanta cucharada de leche descremada, es que no aparece en la receta.
besos
gracias

muchas gracias!!..se agradece..

TIENES QUE MANDARLE UN MP PORQUE SE DEMORA CALETA EN RESPONDER A MI YA ME PASO ......
SALU2

gracias por el aporte
vamos a ver si me resulta alguna xD

muchas gracias, estan geniales las recetas

vale vamos a probar

ia me bajo el hambre

no hay k escojer entre tanta cosa rica

movido a Reposteria & Postres

gracias daneleta idola

Graciassssssssss le hare algun postre rico a mi amado!!!

A mí me encanta la repostería. Meter las manos en la harina y esas cosas.

Pero las recetas podrían tener foto, para ver cómo me pueden quedar al menos Si es que me acerco o no. Aunque casi nunca sucede

Voy a tratar algunas.

Gracias

te pasaste, estan rebuenas las recetas